Recetas

¡Bienvenido “cuchareo”!

Si hablamos de cocina malagueña, enseguida nos vienen a la cabeza imágenes del verano, la playa, la cervecita bien fresca junto al mar… y por supuesto, su reconocida fritura de pescaíto y los espetos, esa extraordinaria manera de asar a… leer más

La cocina en Málaga: un paseo por los sabores

La gastronomía española es impresionantemente diversa, y la cocina malagueña no se queda atrás. Esta provincia es muy rica en distintos alimentos y sus recetas mezclan mucho lo mejor de la tierra y del mar. Hoy vamos a confeccionar un… leer más

Las 16 especias imprescindibles en una cocina

Las especias en la cocina nutren los platos, los llenan de significado y son sus sabores y aromas los que nos ayudan a crear los recuerdos. Con una buena combinación de especias se puede salvar prácticamente cualquier plato. Desde el… leer más
Espetos de sardinas

La cocina en Málaga

La provincia de Málaga está enclavada en un lugar donde el mar y el campo confluyen a la vez. Es por ello que su gastronomía es tan variada: integra en sus platos típicos ingredientes como el pescado, verduras de la… leer más

Un menú para una cena especial

¿Quieres preparar un banquete para una ocasión especial y tardar poco tiempo? Reproducimos un menú completo para que tu almuerzo o cena sea espectacular, económica y sorprenda a los invitados. Entrantes Paté de aceitunas Ingredientes 150 g de aceitunas arbequinas deshuesadas 100g… leer más
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